生鲜新零售变局 盒马首开购物中心 苏鲜生7fresh们呢

再来看苏鲜生，尽管它的步伐在放慢，不过苏宁易购在社区便利店的开店速度却排在行业前列，根据中国连锁经营协会的数据，2018年苏宁小店共计有4508家，排名第四，仅居易捷、昆仑好客、美宜佳之后。苏宁小店提供线上下单，3公里范围内配送服务，是典型的新零售便利店。而在11月1日，苏宁小店从1.0升级到3.0，3.0店内设有就餐区、熟食区、吧台区，同时提供家政生活、家电服务等服务。

除了便利店外，今年以来，苏宁对“卖菜”的兴趣浓厚，苏宁菜场接连攻入南京、北京，提供“线上下单，次日自提”的服务，不过就SKU而言，目前数量还比较少，仅有约200种。永辉超市同样上线了“永辉买菜”app，并在重庆、成都、北京等多地试水运营。据悉，“永辉买菜”将与永辉mini店互相配合。永辉mini店也是永辉超市2019年的拳头产品，目前已经开出500家门店，营业面积在300-500平方米之间，定位于社区生鲜超市，未来永辉超市还将持续加码mini店。

对卖菜兴趣最浓的或许要算美团点评，其旗下拥有多个生鲜产品。包括面向to B领域的“快驴进货”，主要为外卖平台商家提供食材、一次性用品、酒水饮料等进货服务；还有做菜市场代运营的“菜大全”，将菜市场中摊贩的商品经过品控、包装后，入驻到外卖平台上。11月20日，美团点评旗下的手机买菜业务“美团买菜”正式进入深圳，这也是继上海、北京、武汉之后，美团买菜首次攻入华南。

京东虽然也在调整，不过目前步伐略小。今年9月，京东曾对外表态称，今年下半年将推出针对社区居民的“七鲜生活”和针对办公人口集中的商务区的“七范”，预计将在12月落地。

无论是苏宁易购的社区便利店、苏宁菜场，还是美团买菜、永辉买菜，以及即将亮相的“七鲜生活”，都是瞄准社区，瞄准小业态。

胡春才表示，这是因为电商的存在，再加之实体店之间的竞争越来越加剧，商圈越来越小，大卖场要覆盖3公里以外很难，但是两三公里很难支撑大卖场发展。所以基于现实，互联网巨头在顾客比较愿意去的一两公里内，把卖场做近、做透。

陈岳峰则认为，社区一定是一个非常好的市场，是未来零售业一定要争夺的市场，但是做好社区是比较困难的，社区的商业更贴近消费者，更需要运营能力更强，小店的经营模式对商品把控能力比大卖场的要求要更高，需要本身的内功更深厚，不然社区也是一个坑，互联网在社区的打法，目前来说都没有很好的效果。

他进一步指出，生鲜这个市场靠烧钱是很难烧出一个特别好的盈利模式，社区市场靠互联网的打法很难把流量长期聚集在自己的平台，社区市场本质上还是得在零售、商品服务上下功夫。（来源：时代财经）

（编辑：通辽站长网）

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